Tomatinho Rasteiro

CHAVÕES

Quanto mais complicado for o nosso prato, menos propriedades ele traz consigo, quanto mais simples for o preparo, com aproveitamento de folhas e talos, sem exagerar no sal e na gordura, teremos um prato equilibrado com todos os elementos necessários.

O propósito desse blog é de que as pessoas tenham mais qualidade de vida e bem estar total, pois, isto é sinônimo de saúde física, mental e espiritual. 

Alguns estudos comprovam influência positiva do tomate rasteiro no tratamento de câncer, por possuir o licopeno, pigmento que dá cor ao fruto, e que é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.

É rico em vitamina C. Este antioxidante desempenha um papel fundamental na manutenção de um sistema imunológico saudável.

Tomates também podem ajudar a prevenir acidente vascular cerebral (AVC), pela presença do potássio.

Tomates são ricos em vitaminas do complexo A e B e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose.

Um estudo realizado de 1986 a 1998 pela Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, analisou os hábitos de 50.000 homens, e os resultados da pesquisa mostraram que aqueles que consumiam molho de tomate duas vezes por semana tiveram 23% menos incidência de câncer do que os outros. A pesquisa concluiu também que os benefícios podem ser maiores caso o tomate (rasteiro) seja cozido, ou acompanhando um pouco de azeite. Pense nisto!
Lembrando que, se por ventura um dia você dona de casa inventar de fazer o extrato de tomatinho rasteiro, saiba que quanto mais maduro for o tomate, melhor ele é.