Rucula

CHAVÕES

Quanto mais complicado for o nosso prato, menos propriedades ele traz consigo, quanto mais simples for o preparo, com aproveitamento de folhas e talos, sem exagerar no sal e na gordura, teremos um prato equilibrado com todos os elementos necessários.

O propósito desse blog é de que as pessoas tenham mais qualidade de vida e bem estar total, pois, isto é sinônimo de saúde física, mental e espiritual. 

Com um sabor peculiar que agrada alguns, e desagrada a outros, a rúcula possui muitos benefícios para a saúde de nosso corpo. Com coloração verde suave, a planta se desenvolve formando pequenas touceiras. Suas folhas possuem aroma e sabor fortes, e suas flores, esbranquiçadas ou amarelas, são grandes. Em seu fruto, uma pequena cápsula, estão as sementes. Seu cultivo é fácil, e o plantio é feito por meio de sementes, preferencialmente na primavera. 

Após quarenta dias, já é possível colher as folhas, que devem ser cortadas na base. Originária da Europa, a planta é sensível aos climas mais quentes, e pode ser colhida de duas a três vezes ao ano. Apesar de seu uso mais comum ser em saladas, a planta pode ser consumida na forma de chá.