Escarola

CHAVÕES

Quanto mais complicado for o nosso prato, menos propriedades ele traz consigo, quanto mais simples for o preparo, com aproveitamento de folhas e talos, sem exagerar no sal e na gordura, teremos um prato equilibrado com todos os elementos necessários.

O propósito desse blog é de que as pessoas tenham mais qualidade de vida e bem estar total, pois, isto é sinônimo de saúde física, mental e espiritual.

Escarola é uma delícia, figurinha fácil em pizzas, recheios de tortas, esfihas, sopas e cremes. Tem um sabor suave e que agrada a muitos paladares.

O QUE A ESCAROLA TEM? 

A escarola é praticamente um complexo vitamínico, rica em vitaminas A, as do complexo B, C e E, e nos minerais cálcio, ferro, potássio, fósforo, magnésio, selênio e zinco, além de fibras de alto valor funcional e com poucas calorias, sendo uma amiga da sua dieta para emagrecer e da saúde!

QUAIS OS BENEFÍCIOS QUE O CONSUMO DA ESCAROLA NOS TRAZ 

O aporte de nutrientes da escarola faz dela uma boa fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e várias doenças relacionadas com o processo oxidativo do corpo, como doenças cardiovasculares, câncer, problemas de visão, ossos, etc.

A escarola ajuda a controlar a pressão arterial e o colesterol, previne anemia, favorece a regeneração dos tecidos, a contração muscular, e o bom funcionamento do sistema nervoso. Melhora, ainda, o processo digestivo, contribuindo para o bom trânsito intestinal, estimulando o crescimento das bactérias boas e combatendo as ruins, ações estas que fortalecem o sistema imunológico e melhoram a absorção de nutrientes.

O CONSUMO

Crua, em saladas, preserva o maior número de nutrientes e fica uma delícia. Alterne as formas de consumo.