Beringela

CHAVÕES

Quanto mais complicado for o nosso prato, menos propriedades ele traz consigo, quanto mais simples for o preparo, com aproveitamento de folhas e talos, sem exagerar no sal e na gordura, teremos um prato equilibrado com todos os elementos necessários.

O propósito desse blog é de que as pessoas tenham mais qualidade de vida e bem estar total, pois, isto é sinônimo de saúde física, mental e espiritual.

BERINGELA;. 
Sem dúvida, ela  é o terror de muitos, eu cresci comendo muita berinjela e adoro. Mas se o contato com esse legume não for desde criança realmente vai ser difícil comer depois de adulto. Mas a berinjela é tão rica em vitaminas A, C, B1, B2 e B3, e possui também uma boa quantidade de minerais como potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio, e ainda é pouco calórica sendo que cada 100 gramas possui apenas 20 calorias. 

E como sabemos seu consumo ajuda a diminuir o colesterol e é fonte de proteínas. acredito que são ótimas razões para você começar a consumir esse legumes tão poderoso, e claro que você ai precisar aprender a fazer então aqui vai a principal dicas para o consumo da beringela, 

REFOGADA: 

Corte as fatias de beringela com casca em cubos, misture com 2 colheres de chá de sal, deixe repousar por 5 minutos, em seguida, seque com papel toalha. Aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a beringela e cozinhe até ficarem macias, mexendo sempre por mais ou menos 4 minutos, adicione sal e pimenta a gosto ou o tempero de sua preferência